За началото на новата година, когато всички вземаме решения какви положителни промени да внесем в живота си през следващите месеци, ви предлагаме една изключително полезна, достъпно написана и приета с особен ентусиазъм от читателите книга: „Life in the Fasting Lane” от американския лекар доктор Джейсън Фунг и неговите медицински сътрудници Ив Майер и Меган Рамос. Към момента книгата е лицензирана на 11 езика.

Подзаглавието й е показателно: „Как да превърнем периодичното гладуване в начин на живот и да пожънем ползите от балансираното телесно тегло и доброто здраве” – това е пълноценен справочник за същността на хранителния режим, известен по света като периодично гладуване (intermittent fasting). Авторите активно подчертават, че описаният режим не е диета. Той е специфичен начин на живот, при който храна се приема само в определени часове на денонощието. Разбира се, режимът се прилага при лечение на пациенти с наднормено тегло, но той дава изумителни резултати и при редица често срещани ендокринни заполявания – диабет тип II и метаболитен синдром. Лекарите пряко асоциират този режим с широк спектър здравни ползи като неподатливост на организма на инфекции, усилена умствена дейсност и дълголетие.

Ползите от режима на периодичното гладуване са несъмнени, но въпреки това много хора чувстват неохота и дори страх да го включат в живота си. Най-често задаваните въпроси са: „Колко често мога да ям и в какви количества?”, „Ще мога ли да се съсредоточа върху работата си?”, „Ще имам ли енергия да тренирам?” и – разбира се – „Няма ли да съм гладен през цялото време?!”

Авторите на книгата се заемат да дадат подробни отговори на тези въпроси. Отделните глави подробно описват научните основания и доказателства, подкрепящи ползите от този хранителен режим. Най-важната и атрактивна част на книгата обаче е излагането на начините, по които периодичното гладуване може да бъде адаптирано към всеки начин на живот – дори и към най-натоварения.

Няма съмнение – това е изключително полезна и силна книга. Освен обширни коментари по темата и множество лични истории, тя предлага безброй практически съвети за планиране на храненията, за съставяне на меню, за тренировки и упражнения, за прилагане на режима в извънредни ситуации – това я превръща в уникален и достъпен наръчник по установяване на балансиран режим на периодично гладуване, хранене и цялостен начина на живот.